HORARIOS:
Lunes a Domingo
DIRECCI覰:
Guillermo Prieto #240
Colonia Centro
Los Mochis, Sinaloa.
TELÉFONOS:
01 668 812 1920
EMAIL Y WEB:
casserolelosmochis@hotmail.com
www.casserole.com.mx
UBICACI覰:
Gastronom铆a Internacional
Ejercer谩 su profesi贸n con base en actitudes de apertura al conocimiento y a las nuevas t茅cnicas gastron贸micas, fomentando valores como la 茅tica, trabajo en equipo ejerciendo una actitud cr铆tica, emprendedora, innovadora, con liderazgo y propositiva; comprometi茅ndose consigo mismo y con la sociedad.
Analiza, innova, dise帽a, implementa y eval煤a los procedimientos de recepci贸n, almacenaje y elaboraci贸n de alimentos y bebidas.
Propicia la creaci贸n y desarrollo de platillos innovadores y de vanguardia a trav茅s de la creatividad culinaria, analizando la composici贸n de los alimentos y diversas t茅cnicas y m茅todos de preparaci贸n de la cocina nutricional, para crear recetas y men煤s saludables.
Maneja t茅cnicas para la elaboraci贸n y preparaci贸n de platillos de diferentes cocinas internacionales.
Desarrolla habilidades para utilizar los diversos tipos y enfoques de cocinas existentes para elaborar platillos de acuerdo a la temporada a nivel internacional.
Programa:
-M贸dulo I: Introducci贸n a la gastronom铆a
-M贸dulo II: Bases culinarias I
-M贸dulo III: Bases culinarias II
-M贸dulo IV: Cocina Mexicana
-M贸dulo V: Cocina Francesa
-M贸dulo VI: Cocina Italiana
-M贸dulo VII: Cocina oriental
-M贸dulo VIII: Cocina espa帽ola
-M贸dulo IX: Cocina vegetariana
-M贸dulo X: Reposter铆a y panader铆a
Beneficios:
-Horarios flexibles
-Las mejores instalaciones
-Ubicaci贸n c茅ntrica
-Costos accesibles
-Clases con Chefs de formaci贸n acad茅mica y experiencia laboral
-Bolsa de trabajo
-Pr谩cticas profesionales
-Seguro estudiantil
-Atenci贸n personalizada
Cursos y Diplomados.
El mundo de la gastronom铆a es rico y diverso puede ir desde un platillo sencillo hasta los m谩s elaborados banquetes dependiendo de la cultura y regiones geogr谩ficas donde se encuentren, por lo mismo atreves de nuestros cursos y diplomados damos a los estudiantes un amplio recorrido por el curso de su elecci贸n desde las bases culinarias hasta los platillos representativos.
